Ingredienti per 4 persone
320 gr di spaghetti alla chitarra integrali (rigorosamente pasta Garofalo)
500 gr di passata di pomodoro Mutti
piccante q.b.
basilico q.b.
parmigiano reggiano q.b.
olio q.b.
uno spicchio d'aglio
sale q.b.
Preparazione
Intingere la casseruola con un filo d'olio, aggiungere aglio e tre foglie di basilico e lasciar soffriggere per 30 secondi. Versare la passata, aggiungere sale e piccate e cucinare a fuoco lento.
Nel frattempo portare l'acqua ad ebollizione e cucinare gli spaghetti scolandoli 4 minuti prima della cottura previsti sulla confezione.
Condire gli spaghetti con il sughetto preparato.
Intigere con dell'olio uno stampo per preparare 12 maffin e riempire ogni cavità con gli spaghetti conditi. Cospargere gli spaghetti di formaggio ed informare a 220 gradi con modalità grill.
Lasciare rosolare per circa 3 minuti in modo che si formi una crosticina.
Servire tre nidi per persona ed impiattare con delle belle e fresche foglie di basilico.
I vostri ospiti saranno deliziati da cotanta bontà!
